硼酸在水中电离时不是失去质子,而是与水中的OH-根结合:H3BO3+2H2O=(H3O+)+B(OH)4-,这与硼化合物缺电子结构特点有关,硼酸中硼原子可作为电子对接受体与一个OH-根结合,OH-根中氧是电子对给予体,硼酸是典型的路易斯酸(什么是路易斯酸?可点击链接:肼(联氨)为什么属于二元弱碱?了解)。所以,硼酸是一元酸。其酸性极弱 (Ka= 5.8×10-10),与硅酸相似 (K1=2×10-10)。
硼砂与硼酸间的转换
硼砂又称四硼酸钠,天津硼酸厂商,化学式为Na2B4O7,天津硼酸,是一种常见的含硼盐类,外观为无色晶体或白色粉末。它可以抑制酵母菌与霉菌的生长,曾用作防腐剂,也能抑制酪胺酸酵素(tyrosinase)作用,防止酪胺酸(tyrosine)氧化成黑色素,近年来常被滥用于防止虾类食品黑变,天津硼酸厂,保持其色泽美观。
硼砂易溶于水,其中B4O72- 阴离子可与水分子形成本篇的主角── 硼酸(H3BO3),以及氢氧根离子(OH–),因而带有碱性。水溶液中的硼酸分子会进一步与氢氧根离子结合,产生硼酸根离子(B(OH)4–),其两边的「-OH 基团」可以和食物中的长链状分子中的-OH 基团反应形成键结,担任长链间桥梁的角色,使长链分子们可形成3D 网状结构,这便是硼砂可使食物更为Q 弹的关键。
同样地,硼砂在酸性溶液中,例如硫酸或盐酸,会被酸化为硼酸,但因氢氧根离子浓度低,不会进而生成硼酸根离子。简言之,硼酸是硼砂溶于水、或与酸结合而成的产物,所以当食品与硼砂溶液产生反应后,往往硼砂与硼酸皆会残留其中,而吃下肚后,由于胃液是酸性的,天津硼酸哪家好,硼砂在体内便会被转化成硼酸。
硼酸的存在
硼酸 -存在硼酸很常见,存在于很多地方,例如:海水里。
植物里,尤其是水果,几乎每种水果都有硼酸。某些特定地区的火山,通常是存在火山口的蒸气中。一些温泉中。
天然硼酸,顾名思义,就是天然的硼酸矿物。和很多其他矿物中,例如硼砂、方硼石、硬硼钙石等等。
硼酸 -用途 用途硼酸可以拿来消毒或.疗较小的割伤伤,有的时候也做成敷药、软膏等药品,稀释过的硼酸水溶液可以当作眼药水。硼酸可以疗霉菌感染譬如菌症之类的疾病。你可以在袜子里(或长袜)放一些硼酸来.疗癣(香港脚),硼酸还可以.疗外耳炎(在人类和动物身上都可以。)硼酸是一知道对眼睛有益的酸,所以硼酸能用在眼科学的方面。
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